Çok değerli bir arkadaşımın verdiği nefis
bir tarif bu. Bana beze yapmayı öğrettiğin için teşekkür ediyorum arkadaşım…
malzemesi yok denecek kadar az. Çok sefer farklı şekillerde denedim ama hiçbir zaman
tutturamamıştım. Ta ki bu tarifi öğrenene kadar. Sırrı küçücük bir ayrıntıda
gizli. Krema pompamı kırdığım için kasıkla koymak zorunda kaldım. Oda görüntüyü
biraz vasatlaştırdı. Ama lezzet müthiş. Mutlaka deneyin. İşte tarif;
MALZEMELER
(20 ADET İÇİN)
-3 yumurtanın
akı
-3 çay bardağı
şeker
-3 damla limon
suyu
-1 paket vanilya
Tabanı ağır bir
tencereye yumurta aklarını ve şekeri alıyoruz. Ocağımızın en küçük kahve
gözünde en kısıkta altı yanarken mikserin en yüksek devrinde 20 dk. Çırpıyoruz.
İşte püfü buydu. Limon suyunu ve
vanilyayı ekleyip iyice çırpmaya devam ediyoruz. Ve yalı kağıt serili tepsiye
varsa krema pompası ile sıkıyoruz yoksa benim gibi kaşıkla koyuyoruz 20 adet
çıkıyor. Birkaç dakika 150 derecede ısınmış fırına veriyoruz ve serleşene kadar
pişiriyoruz. Afiyet olsun…
NOT; Tarifi
istediğiniz kadar azaltıp çoğaltabilirsiniz. Yumurta akı sayısı kadar çay
bardağı şeker. Kolay gelsin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder