Çocuklarımızın çok sevdiği yiyeceklerdendir
makarna küçük farklılıklarla çok lezzetli olabilir. İşte yapımı;
MALZEMELER
-1 paket
spagetti makarna
-1 su bardağı
kaşar rendesi
-yarım demet
maydanoz
-1 ‘er tatlı
kaşığı domates ve acı biber salçası, tereyağı
Makarna tenceresinde
yaklaşık 2 litre suyu kaynatıyoruz. Su iyice fokurdayınca bir yemek kaşığı
tuz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekliyoruz
bunun sebebi makarnalarımızın yapışmasını önlemek. Fokur fokur kaynayan suya
makarnalarınızı bırakıyoruz ve tam 9 dk. Tutuyoruz. Makarnanın pişmişlik
derecesini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Aldante ; az pişmiş hafif diri
makarnadır. Ki biz böyle seviyoruz. Bunun için 8 dk. yeterlidir. Çok pişmiş
sevenler 1o dk. Haşlasınlar. Makarnamızı süzerken haşladığımız sudan bir su
bardağı ayıralım. Şimdi tenceremize tereyağını azıcık da zeytinyağını koyup
salçaları da ekleyip kavuruyoruz. Ve ayırdığımız bir bardak haşlama suyunu ekliyoruz ve sos
kıvamına gelene kadar bir iki yaşım kaynatıyoruz. Makarnaları ilave edip bir
güzel sosa buluyoruz. Servis tabağına az makarna koyuyoruz ve maydanozladığımız
peynirden serpiyoruz üzerine bir kat daha makarna ve en üste yine peynir
servise hazır. Bu şekilde hazırlarsanız göreceksiniz makarna yapış yapış
olmayacak. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder