SOSYETE TÜRLÜSÜ

            Yaz geldi rabbimin çeşit çeşit verdiği nimetlerden türlü yapma zamanı geldi. Bu tarifi Oktay ustanın programında izlemiştim ve hemen hayata geçirdim. Çok şık bir sunumu var. Misafirlerim tencereyi görünce oooo dediler hep bir ağızdan. Görüntüsü de farklı lezzetlerin ahengi de tam not aldı herkesten deneyin derim. İşte tarifi;

MALZEMELER

-1 orta boy soğan ve 3-4 diş sarımsak

-3 kabak

-3 patates

-3 havuç

-3 kırmızı biber

-yarım kg bezelye

-2 Domates

-Bir çay bardağı zeytinyağı

-1’er kaşık domates ve biber salçası

Tencereniz geniş ve yayvan olmalı. zeytin yağını kızdıralım soğanı ve sarımsağı kavuralım ardından salçaları ekleyelim. Önceden julyen doğradığımız patates, kabak, havuç ,kırmızı biberleri karışık bir şekilde resimdeki gibi tencerenin kenarlarına dizelim. ortada kalan boşluğa da küp doğradığımız domatesi üzerine de bezelyeleri ekleyip yeteri kadar suyunu veriyor ve kısık ateşte pişiriyoruz. hem yapması çok kolay hem de zevkli bu tarifi denemelisiniz. kolay gelsin...